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    餐飲店的經營方式有哪些,餐飲營銷這幾點很重要

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    餐飲店的經營方式有哪些,餐飲營銷這幾點很重要

    餐飲店的宣傳是餐飲店一個重要的營銷手段,好的宣傳活動可以給餐飲店帶來更多的新顧客,那么餐飲店如果想加大宣傳力度的話,老板需要做什么呢?

    1、菜肴有特色。在餐廳,服務員常常會聽到到這樣的提問,“你們的特色菜是什么”。招牌菜對于一個餐廳的而言,是一個很重要的存在。那么要如何打造餐廳的招牌菜呢?地方特色菜肴,一方水土養一方人,每個地方的餐飲文化也不同。重慶的火鍋、湖南的小龍蝦、武漢的熱干面、北京的烤鴨、成都的擔擔面...這些菜都更具地方特色,飽含地域氣息,把這些作為賣點,也能吸引大量的顧客。廚師的拿手菜,很多餐廳的菜單上都標注有“主廚推薦”或是“主廚精選”來推薦菜肴。這一類菜往往更受歡迎。

    2、裝修有特色。人們吃飯常常吃的不是飯,而是一種氛圍。裝修也是吸引顧客的地方。首先,一定要確定風格,是懷舊的、田園的、還是現代化的。裝修風格是與菜肴應該相呼應,如果不匹配,餐廳就會顯得不倫不類?,F在有很多主題餐廳廣受好評,就是因為裝修更具特色。比如,上海老站餐廳就通過老式家居布置和火車的改裝,營造了老上海懷舊和名人專列兩個主題。有特色的裝修風格,可以吸引顧客自主的發朋友圈,吸引更多的顧客。

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    3、打折、優惠、團購這些活動是常用的營銷方案,雖然不能長遠的推廣餐廳,但是也可以為餐廳帶來暫時客流量。比如中秋節、情人節這一類的節日,是顧客外出就餐 集中的日子,好的活動能為你帶來想不到的客流量。

    4.把服務做到更好。餐飲店如果想要加大宣傳力度的話,就必須把服務做到更好,把服務做到更好是餐飲店可以長期經營下去的一個特別重要的因素,餐飲店只有把服務做到更好了,在加大宣傳力度的時候,才能讓新進來的顧客體會到餐飲企業的用心。

    營銷做得好,確實能很大程度的提高店鋪的利潤,這也是很多開店老板喜歡做營銷的原因。但開店老板也要明白,做營銷是要花錢的,而且很花錢,若是營銷不能達到期望中的效果,那就沒有什么意思了。所以說,營銷的方式方法是非常重要的。

    發表日期:2020-11-25

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